Doença de Chagas e Açai

 resumo dos vídeos:
"A doença de chagas"
"doença de chagas e o açai: o que nunca te contaram"

Ambos os vídeos apresentados, tratam sobre o mesmo assunto porém com perspectivas diferentes. E algumas informações que foram abordadas, devem ser citadas por ter extrema relevância com o assunto. A doença de Chagas também é conhecida como "tripanossomíase americana", e estima-se que há cerca de 6 a 7 milhões de casos com pessoas infectadas. Essa enfermidade pode causar danos irreversíveis ao coração (ex: insuficiência cardíaca), e a órgãos gastrointestinais. Existem duas fases para a doença: a fase aguda: gere diversos sintomas, e a fase crônica: onde 70% a 80% são assintomáticos porém esses casos podem evoluir para algo pior e apenas um pequeno percentual da população recebe tratamento adequado. Todos esses aspectos resumem o primeiro vídeo que focaliza mais na Doença de Chagas e suas consequências.

Contudo, o segundo vídeo traz outro enfoque. O risco de infecção continua sendo um grande problema de saúde pública com impactos sociais e econômicos significativos na América Latina e cada vez mais em escala global. Atualmente, a principal forma de contágio da Doença de Chagas é através de alimentos contaminados. E o motivo do açai esta no primeiro lugar desse rank, é porque os açaizeiros criam um microclima ideal e agradável para insetos como o barbeiro (que pode contaminar uma pessoa que entrar em contado com suas fezes produzidas durante a picada). Mas é a falta de higiene que vai resultar na contaminação ou não da polpa do açai, por isso o processo de pasteurização é essencial. Apesar do fruto ser responsável por 70% dos casos dessa doença no Brasil, ele não é o vilão , e sim a falta de higiene. Sendo assim, a solução é consumir açai em locais certificados pela vigilância sanitária.